OJÉN: MUERTE Y FÓRMULAS SECRETAS

Ojén guarda un secreto.
Un misterio que uno de sus habitantes se llevó a la tumba.
Un enigma que hablaba de un brebaje calentado en un alambique con madera de enebro. Una pócima que se realizaba con uvas cosechadas exclusivamente en las vides de Ojén y a la que se le añadían unas hierbas autóctonas que le infundían un sabor peculiar. Una fórmula que se intentó copiar examinando los ingredientes y que nunca consiguió los mismos resultados.
Año 1830. Un habitante oriundo de Ojén, Pedro Morales, después de hacer negocios allende las fronteras de la Villa, de regreso a su lugar natal se decidió a fabricar un aguardiente muy especial. Tan especial que se confeccionaba con una fórmula secreta. El aguardiente era fabuloso, llegó a conseguir algunos premios internacionales y su fama se extendió por España y el extranjero. Años más tarde, en el lecho de muerte (licencia poética), Pedro Morales reveló a su hijo el secreto, la fórmula exacta con la cual se realizaba el aguardiente. Así su fabricación quedaba dentro de la familia. Pero su hijo murió sin confesar los elementos de tan precioso brebaje a nadie. La fábrica de aguardiente cerró.
En el año 1969, Juan Espada, examinó el contenido de una de las antiguas botellas y reprodujo con total fidelidad la fórmula del aguardiente. No pudo ser. Algo faltaba. El aguardiente no resultó de la misma calidad. La fábrica cerró de nuevo.
Ahora es un museo. El Museo del Vino de Ojén donde se venden licores y artesanías. Y donde en algún rincón, dentro de algún baúl aún puede que se esconda alguna botella de aquel bebedizo primigenio. FIN.



PD: Hubo un dicho popular... Media copita de Ojén al que se le adjudicó una melodía tocada con los nudillos sobre la mesa y que todos conocéis, aunque no lo sepáis.